Nace de la tradición y sabiduría milenaria de la India. El proceso comienza con la leche, se separa la crema y se cultiva para que se enriqueca en nutrientes. Después se obtiene la manteca, que se clarifica lentamente a baja temperatura, durante mas de 6 horas, para lograr el tan preciado Ghee.

Beneficios: Ghee es un superalimento ayurvédico. Está lleno de vitaminas liposolubles que fortalecen el sistema inmunológico. Tiene un alto punto de humo y no crea radicales libres cancerígenos a altas temperaturas, a diferencia de algunos aceites de cocina comunes.

Usos / Preparación: Se puede utilizar para saltear, freir o condimentar.

Ingredientes: Manteca.

Valor Nutricional: Valor Energético: 89 kcal=373 kj; Carbohidratos: 0 g; Proteínas: 0 g; Grasas Totales: 9,9 g; Grasas Saturadas: 6,5 g; Grasas Monoinsaturadas: 2,7 g; Grasas Polinsaturadas: 0,4 g; Grasas Trans: 0,3 g; Colesterol: 23 mg; Fibra Alimentaria: 0 g; Sodio: 1,0 mg; Porción: 10 gr (1 cucharada de sopa).